Skittles ir viena no populārākajām konfektēm pasaulē, kas pazīstama ar savām košajām krāsām un augļu garšu. Līdz ar pieaugumuliofilizētas konfektes piemēram,liofilizēta varavīksne, liofilizēts tārpsunliofilizēts geeks, daudzi cilvēki jautā, vai Skittles var pakļaut liofilizēšanas procesam, un, ja jā, kas ar tiem notiek? Atbilde ir jā, jūs varatliofilizēti ķegļi, un rezultāts ir pārveidota konfektes versija, kas piedāvā pilnīgi atšķirīgu tekstūru un pieredzi.
Kā darbojas liofilizēšana
Pirms iedziļināties tajā, kas notiek ar Skittles, ir svarīgi saprast, kā darbojas liofilizēšana. Liofilizētā žāvēšana ir process, kurā no pārtikas tiek noņemts mitrums, to sasaldējot un pēc tam izmantojot vakuumu. Šī procesa laikā ūdens pārtikā sublimējas, kas nozīmē, ka tas tieši no cietas vielas (ledus) nonāk gāzē (tvaikā), neizejot cauri šķidrajai fāzei. Šis process atstāj ēdienu sausu, bet tas saglabā sākotnējo formu un garšu.
Tādām konfektēm kā Skittles, kuru košļājamajā daļā ir mitrums, žāvēšana liofilizē ļoti iedarbojas. Tas liek konfektēm paplašināties un kļūt trauslām, pilnībā pārveidojot tās tekstūru.
Kas notiek ar ķegļiem, kad tās tiek žāvētas liofilizācijā?
Kad Skittles tiek liofilizētas, tās krasi mainās. Visievērojamākās izmaiņas ir to tekstūrā. Parastajiem ķegļiem ir ciets ārējais apvalks ar košļājamu, augļainu centru. Tomēr pēc žāvēšanas liofilizētajā daļā košļājamais centrs kļūst gaisīgs un kraukšķīgs, un ārējais apvalks atveras. Rezultātā tiek iegūtas kraukšķīgas konfektes, kas saglabā visu oriģinālo Skittles augļu garšu, taču ir daudz vieglākas un kraukšķīgākas.
Žāvēšanas liofilizēšanas procesā ķegļi uzpūšas, tāpēc tie izskatās lielāki un dramatiskāki salīdzinājumā ar parasto formu. Šī uzpūšanās notiek tāpēc, ka konfekšu iekšpusē tiek noņemts mitrums, izraisot struktūras paplašināšanos, kad gaiss ieņem tās vietu. Šī vizuālā transformācija ir daļa no tā, kas padara liofilizētus Skittles tik pievilcīgus.
Kāpēc liofilizētās ķegļi ir populāri
Liofilizētas Skittles ir guvušas lielu uzmanību sociālo mediju platformās, piemēram, TikTok un YouTube, kur lietotāji dalās savās reakcijās, pirmo reizi izmēģinot konfektes. Pazīstamo augļu garšu kombinācija ar pilnīgi jaunu tekstūru ir aizraujoša daudziem konfekšu cienītājiem. Liofilizētā žāvēšana pastiprina Skittles garšu, padarot katru kumosu garšīgāku nekā parastā košļājamā versija.
Turklāt kraukšķīgā tekstūra padara liofilizētus Skittles daudzpusīgākus. Tos var izmantot kā piedevu saldējumam, pievienot konditorejas izstrādājumiem jautrības iegūšanai vai vienkārši ēst kā vieglu uzkodu. Unikālā tekstūra un garša padara tos par hitu visu vecumu cilvēkiem.
Kā sasaldēt ķegļus mājās
Lai gan jūs varat iegādāties liofilizētus ķegļus specializētos veikalos, daži piedzīvojumu meklētāji ir sākuši tos liofilizēt mājās, izmantojot mājas liofilizētos žāvētājus. Šīs mašīnas darbojas, sasaldējot konfektes un pēc tam izmantojot vakuumu, lai noņemtu mitrumu. Lai gan tas ir ieguldījums, mājas saldēšanas žāvētājs ļauj eksperimentēt ar dažāda veida konfektēm un izveidot savus liofilizētos gardumus.
Secinājums
Jā, jūs varat liofilizēt Skittles, un rezultāts ir apburoša, kraukšķīga mīļotās konfektes versija, kas saglabā visu savu augļu garšu.Liofilizēti ķegļiir kļuvuši populāri to gaisīgās, kraukšķīgās tekstūras un drosmīgās garšas dēļ, padarot tos iecienītus konfekšu entuziastu vidū. Neatkarīgi no tā, vai pērkat tos jau sagatavotus vai mēģināt tos liofilizēt mājās, liofilizēti ķegļi piedāvā jautru un unikālu veidu, kā izbaudīt šo klasisko kārumu.
Izlikšanas laiks: 25. septembris 2024