Viens no bieži uzdotajiem jautājumiem parliofilizētas konfektespiemēram,liofilizēta varavīksne, liofilizēts tārpsunliofilizēts geeks. Liofilizēti ķegļiliofilizētas Skittles ir tas, vai tajos ir mazāk cukura nekā oriģinālajās konfektēs. Vienkāršā atbilde ir nē — liofilizētajos ķegļos nav mazāk cukura nekā tradicionālajos ķegļos. Saldēšanas žāvēšanas process noņem ūdeni no konfektes, bet nemaina to cukura saturu. Lūk, kāpēc:
Kas notiek liofilizēšanas laikā?
Saldēšanas žāvēšanas process ietver konfekšu sasaldēšanu ļoti zemā temperatūrā un pēc tam ievietošanu vakuumā, kur sasaldētais ūdens (ledus) pārvēršas tieši tvaikos, apejot šķidro fāzi. Šis process noņem gandrīz visu mitrumu no Skittles, kas piešķir tiem kraukšķīgu tekstūru un unikālu izskatu. Tomēr liofilizēšana nemaina konfektes pamatsastāvdaļas. Cukuri, mākslīgie aromāti un citas sastāvdaļas paliek nemainīgas — tiek ietekmēts tikai ūdens saturs.
Cukura saturs Skittles
Stikles ir pazīstamas ar savu augsto cukura saturu, kas veicina to saldo un augļu garšu. Regulāra Skittles porcija satur apmēram 42 gramus cukura vienā 2 unces maisiņā. Tā kā liofilizētas Skittles ir izgatavotas no tām pašām oriģinālajām konfektēm, to cukura saturs paliek nemainīgs. Saldēšanas žāvēšanas process var pastiprināt garšu, noņemot mitrumu, taču tas nesamazina cukura daudzumu konfektē.
Faktiski liofilizēto Skittles koncentrētā garša dažiem cilvēkiem var pat padarīt tos saldākus, lai gan faktiskais cukura saturs paliek nemainīgs.
Porciju kontrole un uztvere
Lai gan liofilizētajās ķegās ir tāds pats cukura saturs kā parastajiem ķegļiem, to kraukšķīgā tekstūra un paplašinātais izmērs var radīt priekšstatu, ka jūs ēdat mazāk konfekšu. Tā kā liofilizēti ķegļi uzpūšas liofilizēšanas procesa laikā, daži no tiem var šķist būtiskāki nekā tikpat daudz tradicionālo ķegļu. Tas var novest pie tā, ka apēsiet mazāk gabalu, kā rezultātā kopumā var patērēt mazāk cukura atkarībā no porcijas lieluma.
Tomēr ir svarīgi ņemt vērā, ka tikai tāpēc, ka liofilizēti ķegļi izskatās lielāki vai šķiet vieglāki, cukura saturs vienā gabalā paliek tāds pats kā parastajos Skittles. Tātad, ja jūs ēdat vienādu daudzumu pēc svara, jūs patērējat tādu pašu cukura daudzumu.
Vai liofilizētas ķegļi ir veselīgāks risinājums?
Cukura satura ziņā liofilizēti ķegļi nav veselīgāks variants nekā parastie Skittles. Tās ir vienas un tās pašas konfektes, tikai ar noņemtu ūdeni. Ja meklējat konfektes ar zemāku cukura saturu, liofilizētie Skittles to nenodrošinās. Tomēr, tā kā tekstūra ir atšķirīga, dažiem cilvēkiem var šķist vieglāk kontrolēt porcijas, kas varētu palīdzēt nedaudz pārvaldīt cukura uzņemšanu.
Secinājums
Liofilizētajās ķegās nav mazāk cukura nekā parastajās ķegās. Saldēšanas žāvēšanas process ietekmē tikai konfektes mitruma saturu, nevis cukura saturu. Tiem, kam patīk Skittles, bet kuriem ir bažas par cukura uzņemšanu, porciju kontrole ir svarīga. Liofilizēti ķegļi var piedāvāt unikālu un jautru uzkodu pieredzi, taču tos tomēr vajadzētu baudīt mērenībā, jo tajos ir augsts cukura saturs.
Publicēšanas laiks: 14. oktobris 2024