Amerikas Savienotās Valstis ir piedzīvojušas sprādzienbīstamu izaugsmi žāvēta konfekteTirgus, ko veicina patērētāju tendences, vīrusu sociālo mediju saturs un pieaugošs pieprasījums pēc jaunumiem. No pazemīgiem pirmsākumiem sasaldētās konfektes ir kļuvušas par galveno produktu, kuru tagad dievina daudzveidīga patērētāju bāze. Šī tirgus maiņa ir gan konfekšu zīmolu iespēja, gan izaicinājums piegādātājiem apmierināt jaunas prasības pēc kvalitātes un dažādības.
1.
Saldēšanas žāvēšanas tehnoloģija ir bijusi jau gadu desmitiem ilgi, ko sākotnēji izmantoja pārtikas saglabāšanai kosmosa ceļojumiem un militārām lietojumiem. Tomēr tikai 2000. gadu beigās iesaldētās konfektes sāka ķerties pie galvenās uzkodas. Saldēšanas konfektes process ietver visu mitruma noņemšanu no konfektēm, vienlaikus saglabājot tās garšu un struktūru. Šī procesa rezultātā rodas kraukšķīga, kraukšķīga tekstūra un intensīvāks garšas profils, salīdzinot ar tradicionālajām konfektēm. Vieglums un apmierinošais krauklis kļuva par lielu triecienu patērētājiem, it īpaši uzkodu kontekstā, kas piedāvāja jaunu, aizraujošu pieredzi.
Gadiem ilgi iesaldētās konfektes lielākoties bija nišas produkts, kas pieejams atsevišķos speciālajos veikalos vai ar augstas klases mazumtirgotājiem. Tomēr, tā kā sociālo mediju platformas, piemēram, Tiktok un YouTube, sāka pieaugt popularitāte, vīrusu video, kas parāda unikālās faktūras un garšas sasaldētām žāvētām konfektēm, proporcēja produktu vispārizglītojošajā.
2. Sociālo mediju ietekme: izaugsmes katalizators
Dažos pēdējos gados,žāvēta konfekteir eksplodējis popularitātē galvenokārt sociālo mediju dēļ. Tādas platformas kā Tiktok un YouTube ir kļuvušas par spēcīgiem tendenču virzītājiem, un sasaldētās konfektes nav izņēmums. Vīrusu video, kas parāda konfekšu zīmolus, kas eksperimentē ar sasaldētiem žāvētiem sveķiem tārpiem, skābām varavīksnes konfektēm un skitlēm, palīdzēja veidot zinātkāri un satraukumu ap šo kategoriju.
Patērētājiem patika skatīties parasto konfekšu pārveidošanu par kaut ko pilnīgi jaunu - bieži vien piedzīvo pārsteigumu par kraukšķīgo tekstūru, intensīvām garšu un paša produkta jaunumu. Kad Candy Brands sāka pamanīt, viņi saprata, ka var apmierināt topošo pieprasījumu pēc unikālām, aizraujošām uzkodām, kuras bija ne tikai jautri ēst, bet arī Instagram cienīgas. Šī patērētāju uzvedības maiņa padarīja iesaldētus žāvētus konfekšu tirgu par vienu no visstraujāk augošajiem uzkodu nozares segmentiem.
3. Marsa un citu galveno zīmolu ietekme
2024. gadā Marss, viens no lielākajiem konfekšu ražotājiem visā pasaulē, iepazīstināja ar savu līnijusasaldētas žāvētas skitles, vēl vairāk nostiprinot produkta popularitāti un atverot durvis citiem konfekšu uzņēmumiem. Marsa pārcelšanās uz iesaldēto kosmosu nozarei liecināja par to, ka tas vairs nav nišas produkts, bet gan pieaugošs tirgus segments, kurā ir vērts ieguldīt.
Tā kā tirgū pievienojas lieli zīmoli, piemēram, Marss, konkurence uzkarst, un ainava mainās. Mazākiem uzņēmumiem vai jauniem dalībniekiem tas rada unikālu izaicinājumu - pārsniedzot tirgu, kurā tagad ir iesaistīti lielie spēlētāji. Uzņēmumi, piemēram, Richfield Food, ar vairāk nekā 20 gadu pieredzi sasaldēšanas un neapstrādātu konfekšu ražošanā ir labi izvietoti, lai apmierinātu šo izaicinājumu, piedāvājot gan premium, sasaldētus žāvētos produktus, gan uzticamas, augstas efektivitātes piegādes ķēdes.
Secinājums
ASV iesaldēto konfekšu tirgus ir piedzīvojis ievērojamu transformāciju, sākot no nišas produkta uz vispārizglītojošo sensāciju. Sociālajiem medijiem bija kritiska loma šī pieauguma veicināšanā, un lieli zīmoli, piemēram, Marss, ir palīdzējuši nostiprināt kategorijas ilgtermiņa dzīvotspēju. Candy zīmoliem, kas vēlas gūt panākumus šajā tirgū, ir svarīgi, un ir svarīgi kvalitatīvu ražošanas, novatorisku produktu un uzticamu piegādes ķēžu kombinācija, un tādi uzņēmumi kā Richfield Food piedāvā ideālu izaugsmes platformu.
Pasta laiks: 29.-2024. Novembris