Liofilizētās konfektes ir guvušas ievērojamu popularitāti, pateicoties tās unikālajai tekstūrai un intensīvai garšai, taču rodas viens izplatīts jautājums: vai liofilizētajām konfektēm ir jāpaliek aukstām? Izpratne par žāvēšanu ar saldēšanu un to, kā tā ietekmē konfekšu uzglabāšanas prasības, var sniegt skaidrību. Zem...
Lasīt vairāk