Šodienas jaunākajās ziņās pieprasījums pēc dehidrētiem dārzeņiem un popularitāte pieaug eksponenciāli.Saskaņā ar neseno ziņojumu sagaidāms, ka pasaules dehidrēto dārzeņu tirgus apjoms līdz 2025. gadam sasniegs USD 112,9 miljardus. Galvenais faktors, kas veicina šo izaugsmi, ir patērētāju pieaugošā interese par veselīgas pārtikas alternatīvām.
No dehidrētiem dārzeņiem pēdējā laikā īpaši populāri ir dehidrēti pipari.Šo dehidrēto piparu asā garša un kulinārijas daudzpusība padara tos par neaizstājamu sastāvdaļu daudzos ēdienos.Viņiem ir arī daudz ieguvumu veselībai, piemēram, mazina iekaisumu, veicina vielmaiņu un novērš gremošanas traucējumus.
Ķiploku pulveris ir vēl viena populāra dehidratējoša sastāvdaļa.Ķiploki ir pazīstami ar savām imunitāti stiprinošajām īpašībām, un ķiploku pulveris ir kļuvis par būtisku piedevu gaļas ēdieniem, kartupeļiem un zupām.Turklāt ķiploku pulverim ir ilgāks glabāšanas laiks nekā svaigiem ķiplokiem, tāpēc tas ir ideāla izvēle daudzām mājsaimniecībām.
Milzīgs tirgus pieprasījums ir arī pēc dehidrētām sēnēm.To uzturvērtības saturs ir līdzīgs svaigu sēņu saturam, un tām ir tāda pati efektivitāte kā sākotnējām sastāvdaļām.Tie ir arī lielisks papildinājums makaronu mērcēm, zupām un sautējumiem.
Visas šīs sastāvdaļas papildina vieglu uzglabāšanu un pagarinātu glabāšanas laiku.Patērētājiem kļūstot apzinātākiem par pārtikas izšķērdēšanu, dārzeņu dehidrēšana piedāvā praktisku risinājumu svaigu sastāvdaļu glabāšanas laika pagarināšanai.
Turklāt dehidrēto dārzeņu tirgus piedāvā arī ievērojamas iespējas pārtikas rūpniecībai radīt pievienotās vērtības produktus, kas atbilst patērētāju pieprasījumam.Daudzi pārtikas ražotāji savos produktos, piemēram, maizē, krekeros un olbaltumvielu batoniņos, ir sākuši iekļaut dehidrētus dārzeņus.Tādējādi ražotāju pieprasījums vēl vairāk veicina dehidrētu dārzeņu tirgus izaugsmi.
Kopumā sagaidāms, ka turpmākajos gados dehidrēto dārzeņu tirgū būs ievērojams pieaugums, jo pieaugs patērētāju informētība par veselību un pārtikas rūpniecība pieņems šo sastāvdaļu.Vienlaikus eksperti atgādina patērētājiem būt piesardzīgiem, iegādājoties dehidrētus dārzeņus no nezināmiem avotiem.Viņiem vienmēr vajadzētu meklēt cienījamus zīmolus ar labām atsauksmēm, lai pārliecinātos, ka produkts ir drošs un atbilst vēlamajiem kvalitātes standartiem.
Izsūtīšanas laiks: 2023. gada 17. maijs